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だるだる・・・ぶるぶる・・・。

だるぶる家の日記♪      

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カレーを上手に作れない。



カレーを作るといつもシャワシャワになる。
もっととろ~っとしたカレーにしたくって
ルーを追加したりするけど
そしたら味が濃くなってしまう。。。

箱に書いてある分量どおり作ってもシャワシャワ。
シャワシャワが正しいのかしら?


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無題

あたくし自慢じゃないけどお料理はおそらく得意分野なんですが・・カレーだけは父さんから合格が出ません。・・・てか作るの禁止ってどうよ(汗
濃いカレーは嫌いなの?
あたくしは濃いのが好きだからドンドンルウいれちゃう!
  • ガオ母さん さん |
  • 2008/07/01 (06:42) |
  • Edit |
  • 返信

ガオ母さん♪

ガオ家はカレーライス食べないんだぁ~。
ガオ母さんのカレーおいしそうなんだけど
ガオ父さん嫌いなのかしら??

私が作った濃いカレーはなんかルウの粉っぽさが残っているというか
くどいっていうのか・・・。

母の作るカレーは
適当に作っているけどおいしいのよね~。
何が違うんだろう??
  • from なおぴ |
  • 2008/07/01 (08:25)

無題

うちもカレーはセイウチくんが得意、わたしのはそれこそセロリも入った野菜中心のものに
なってしまうので、
お褒めの言葉はなかなか頂けませんが、
とろみといえばひとつ。
煮込む時、人参をすったものも入れるといいですよ。
じゃがいものすったのはもっとどろんとするから
これ加えるなら最後の仕上げに。
タマネギは形残すのと別で、
細くスライスしたものたっぷりを
炒めて加えてもいいかも・・・。
よかったら試してみて下さいね。
  • あき さん |
  • 2008/07/01 (19:15) |
  • Edit |
  • 返信

あきちゃん♪

いろいろ教えてくれてありがと~ぉ(^^♪
今度作る時に試してみるね。

さくさんのカレー、どんなの??
気になるなぁ。。。
  • from なおぴ |
  • 2008/07/03 (00:20)

無題

私ゎカレーが大好きなんです♪
トロトロ感が足りないなぁ~って思った時ゎ
もぅちっとルー足したり・・
水溶き片栗粉なんてやった事もありました(これゎオススメできませんが・・・)
トロトロ感ゎタマネギを他の野菜に比べて多目に入れたりじゃがいもも溶けるのでいつも多めに入れてます♪

momotenmamaさん♪

やっぱり野菜の量なのかしら。。。
もっと沢山入れればいいのね。

以前、片栗粉入れてダマダマになったことがあります(^_^;)

カレー美味しいモンね。
自分でも美味しいのが作れるようになりたいわ。
がんばるぞ~ぉ(*^_^*)
  • from なおぴ |
  • 2008/07/03 (00:28)
  

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なおぴ
性別:
女性
自己紹介:
だる・・・アメリカンコッカースパニエル(バフ♂)
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